Tomate Noire de Crimée – Semence Paysanne Reproductible bio

Description

🍂 Tomate Noire de Crimée : un joyau sombre venu des steppes

La Tomate Noire de Crimée, avec sa robe pourpre-brun aux épaules vert bronze, est bien plus qu’un légume-fruit : c’est une expérience sensorielle exceptionnelle. Ce fruit est si profondément coloré qu’il semble absorber la lumière du soleil pour mieux restituer une saveur intense et complexe. Originaire des rivages de la mer Noire, cette variété ancienne séduit par son équilibre parfait entre sucres et acidité. Elle incarne l’authenticité et la richesse du patrimoine semencier. Cultivez cette semence paysanne tomate Noire de Crimée pour redécouvrir le vrai goût du jardin.

🌱 Caractéristiques gustatives et culinaires

La Tomate Noire de Crimée présente des fruits larges, légèrement aplatis et côtelés, pesant généralement entre 150 et 250 grammes. Sa peau fine révèle une chair dense, juteuse et d’une couleur rouge profond teintée de nuances vert sombre. Sa saveur est remarquablement douce, presque sucrée, avec une pointe d’acidité et des notes complexes qui rappellent les fruits des bois. Crue, elle sublime les salades, les sandwichs et les plateaux de crudités. Cuite, elle enrichit les sauces, les coulis et les tartes de sa texture fondante et de son parfum unique. Riches en lycopène et en vitamines, ces tomates sont aussi savoureuses que nutritives.

🌿 Conseils de Culture en Permaculture, Récolte et Techniques de Production

Semez les graines de Tomate Noire de Crimée à l’intérieur, environ 6 à 8 semaines avant la dernière gelée. Utilisez un terreau léger et maintenez une température autour de 20°C pour une germination optimale. Repiquez en pleine terre lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, en respectant une distance de 60 cm entre chacun. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol riche, bien drainé et amendé en compost. Paillez le pied pour conserver l’humidité et limiter les adventices. Tuteurez les plants, qui peuvent atteindre 1m80. Taillez régulièrement les gourmands. Récoltez les fruits à pleine maturité, lorsqu’ils cèdent légèrement sous la pression des doigts et que leur couleur est uniformément profonde. La période de récolte s’étend généralement de juillet jusqu’aux premières gelées.

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🌍 Une Semence Paysanne : Héritage et Transmission

La Tomate Noire de Crimée tire son nom de la péninsule de Crimée, région historique au climat favorable où elle fut sélectionnée et conservée par des générations de jardiniers. Introduite en Europe dans les années 1990, cette variété ancienne a failli disparaître avec l’industrialisation de l’agriculture. Des passionnés et des organisations semencières ont permis sa sauvegarde et sa diffusion. Aujourd’hui, elle symbolise la résilience des variétés patrimoniales et la richesse des cultures maraîchères traditionnelles.

⭐ Semence Paysanne, Graine Bio & Reproductible : Un Choix Engagé pour la biodiversité

Chez Semences de Serrabone, nous cultivons nos graines dans le respect des cycles naturels, sans hybridation ni OGM. Nos semences sont certifiées par Nature & Progrès, garantissant une culture biologique et éthique, respectueuse des écosystèmes. Choisir la Tomate Noire de Crimée, c’est participer activement à la préservation de la biodiversité potagère. Les semences paysannes reproductibles comme celle-ci garantissent une diversité génétique essentielle face aux changements climatiques et aux maladies. Le label Nature & Progrès certifie une culture respectueuse du vivant, avec des pratiques agricoles écologiques et un engagement fort pour la biodiversité. En cultivant cette variété, vous défendez une agriculture autonome, locale et sans pesticides.

➡️ Pour en savoir plus, visitez le site officiel : Nature & Progrès.