Potiron Doux Vert de Hokkaido – Semence Paysanne Reproductible bio

Description

🎃 Un Trésor du Potager : Le Potiron Doux Vert de Hokkaido

Originaire du Japon, le potiron Doux Vert de Hokkaido se distingue par sa peau vert foncé et sa chair d’un orange profond. Apprécié pour sa saveur sucrée et sa texture fondante, il est idéal pour une cuisine gourmande et nutritive. Grâce à sa capacité à se conserver plusieurs mois après récolte, il s’intègre parfaitement dans une alimentation durable et autonome. Cultiver une semence paysanne de potiron Hokkaido, c’est choisir une variété rustique, résistante et adaptée aux jardins en permaculture.

🍃 Saveurs, Usages et Vertus Nutritionnelles

Avec sa chair dense et farineuse, le potiron Doux Vert de Hokkaido offre une douceur proche de la châtaigne, sublimée par une légère touche de noisette. Il se prête aussi bien aux veloutés qu’aux gratins, purées ou tartes salées. On peut consommer la peau car elle est très fine et fond à la cuisson. La chair est orange, dense et sucrée… son format est idéal pour un repas pour une petite famille!

Côté nutrition, il est une source précieuse de bêta-carotène, de vitamines A et C, et de minéraux comme le potassium et le magnésium. Faible en calories mais riche en fibres, il participe à une alimentation équilibrée et digeste. Il est également une excellente source d’antioxydants, contribuant à la prévention des maladies et au renforcement du système immunitaire.

🌱 Conseils de Culture et Production de Semences

Rustique et vigoureux, ce potiron s’épanouit dans les sols riches et bien drainés, sous une exposition ensoleillée. Il apprécie un bon paillage pour préserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes.

Pour une plante plus résistante au manque d’eau, nous vous recommandons de semer directement en terre après les saints de glace (mi-mai) en lune montante, dans une terre riche, en poquets. Arroser copieusement avant de déposer la ou les graines. Couvrir de terre, et ne plus arroser jusqu’à la levée. Attention cependant aux escargots et limaces tant que la première vraie feuille ne s’est pas développée. Par la suite, vous pouvez la laisser courir… Il vaut mieux arroser plus abondamment et moins souvent. En effet, l’eau doit pénétrer dans le sol profondément et encourager les racines à s’enfoncer dans le sol…

Ne rendez pas visite aux plants de potirons aux heures chaudes de la journée, vous risqueriez de craquer et de les arroser!!! Arroser le matin si les feuilles flétries ont du mal à se raviver. Ne pas mouiller les feuilles! Arroser un peu plus à la floraison et au début de la fructification…

La pollinisation étant assurée par les insectes, un jardin diversifié favorisera sa production. Sa récolte s’effectue en automne, lorsque son pédoncule sèche et se fendille. Vous pourrez ressemer ses graines, à condition que sa culture soit suffisamment éloignée d’autres variétés de potirons (cucurbita maxima) et de conserver un nombre suffisant de porte-graines, afin de ne pas appauvrir sa génétique…

➡️ Pour plus de conseils au jardin, consultez notre page : techniques de production.

🌍 Histoire et Origine de cette Variété

Ce potiron est issu d’une sélection traditionnelle japonaise, où il est cultivé depuis des générations pour sa qualité gustative et sa longue conservation. Les variétés de Hokkaido, dérivées des potirons Kuri, ont été développées au XIXe siècle pour améliorer leur adaptabilité aux climats tempérés.

Le Potiron Doux Vert de Hokkaido est une variété spécifique de Kabocha (南瓜). Il a été introduit au Japon depuis le Pérou au cours du 16e siècle, à l’époque où les explorations maritimes ont favorisé les échanges entre l’Asie et l’Amérique du Sud. Ce potiron a ainsi traversé des continents et a trouvé sa place dans les sols volcaniques et fertiles du Japon.

La sélection de cette variété a été soigneusement réalisée pour optimiser sa résistance aux maladies et améliorer sa texture. Les agriculteurs japonais ont travaillé sur l’amélioration des caractéristiques de la chair, de la saveur, et de la résistance au froid mais aussi à diverses conditions climatiques.

Les potirons Kabocha sont une sorte de potiron très prisée au Japon. Ils entrent dans la composition de plusieurs plats traditionnels importants de la tradition culinaire Japonaise.

🌟 Un Engagement pour une Agriculture Respectueuse

Notre semence paysanne de Potiron Doux Vert de Hokkaido est produite en permaculture, sans aucun traitement… Sa robustesse et sa résistance aux maladies sont le fruit de sa multiplication et de sa sélection dans des conditions de culture naturelles et un peu dures, avec le moins d’arrosage possible, sur les belles terrasses exposées au soleil et aux vents..

Choisir cette variété, c’est soutenir une agriculture paysanne et la biodiversité cultivée. Ce potiron est produit dans le respect du vivant, sans hybridation ni manipulation génétique.

➡️ Le label Nature & Progrès vous garantit, via son système participatif et ses cahiers des charges, une culture respectueuse du vivant, selon une approche globale et plus poussée. Pour en savoir plus, visitez le site officiel : Nature & Progrès.